麻生商店と若手農業家　安心安定の供給

有機野菜の育て方の基本
有機野菜の定義は2001年に制定された、有機JAS法によって次のように定められています。野菜に関しては最低でも２年間は農薬を使用していない土地で栽培され、国によって認められ有機JASマークをつけることが許されたものが、有機野菜といえるのです。農林水産省によって認められていないものは、有機JASマークはもちろん、有機野菜と表示することも許されません。
しかし全く農薬を使っていないわけではありません。農林水産省が指定する安全性が高い農薬や化学肥料は認められています。
そういった農薬を全く使わない無農薬や、農薬の使用を最小限に抑えた生産方法で栽培された野菜が有機野菜のノウハウを提供していきます。